terça-feira, 7 de agosto de 2012

Maconha e Culinária ( Por Alicia Castilla)


Doce de abóbora com Coco

 ingredientes:

2 quilos de abóbora
3 cravos
canela
700 g de açúcar mascavo
200 gr de coco ralado

Cortamos em pedaços a abobora e a colocamos para ferver com pouca água.

Quando estiver cozida, retiramos do fogo e peneiramos.

Em outra panela preparamos um xarope com açúcar e um pouco de água.

Acrescentamos o purê de abóbora, o cravo e a canela. Mantemos o fogo baixo e mexemos com uma colher de pau. Quando começa a soltar do fundo, desligamos o fogo e incorporamos o leite Mariano e o coco ralado

Misturamos enquanto quente.

Deixamos esfriar numa compoteira.

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