terça-feira, 4 de setembro de 2012

Maconha e Culinária ( Alicia Castilla)


Mousse de coco

Ingredientes

5 claras

300 ml leite Mariano

Essência de baunilha

7 colheres de sopa de açúcar

6 folhas de gelatina branca previamente dissolvidas em água quente

Misturamos o leite Mariano com a gelatina dissolvida e passamos por uma peneira.
Separadamente, batemos as claras até ficarem em neve. Adicionamos pouco a pouco o açúcar
até obter uma mistura consistente. Juntamos o leite Mariano já misturado com a gelatina e
mexemos bem. Em seguida despejamos  em uma bacia de pudim previamente untada com óleo.Depois guardamos na geladeira de um dia para outro. 


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